Najczęściej tę pastę robię, kiedy zostanie mi czerwona fasola po sałatce albo chili con carne. Jest dobra jako pasta śniadaniowa, albo dip przy portawach meksykańskich. Przy okazji jest wegańska!
SKŁADNIKI
CZERWONA FASOLA - puszka
CEBULA - jedna, cała
CZOSNEK - 4 ząbki
SZCZYPIOREK
OLEJ - do smażenia
OLIWA - 2 łyżki
Sól, pieprz, curry
PRZEPIS
W małym rondelku rozgrzewamy olej. Posiekać cebulę i czosnek, zeszklić w rondelku, lekko posolić, żeby warzywa szybciej zmiękły, przyprawić curry. Mogą się delikatnie zbrązowić. Odstawić do ostygnięcia.
Fasolę przełożyć do blendera, kiedy cabula jest już chłodniejsza, przełożyć całą zawartość garnuszka, wlać oliwę, posolić, popieprzyć, zblendować. Dodać posiekany szczypiorek, wymieszać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz