Bardzo proste, szybkie, a urywa podniebienie. Jest po prostu czaderskie. Przygotowanie go razem z dodatkami nie zajmie więcej, niż godzinę.
Przepis:
ŁOSOŚ - 2 kawałki filetu po 100-150 g
GRUSZKA
SER PLEŚNIOWY (50 g.)
1/2 CYTRYNY (do podania)
SÓL, PIEPRZ, KMIN RZYMSKI
Łososia delikatnie doprawić solą, pieprzem i kminem rzymskim. Można go tak natartego zostawić na 2 godziny w lodówce.
Gruszka powinna być dojrzała, ale niezbyt miękka. Na pewno słodka. Umytą pokroić w plasterki, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, posypać pieprzem, można wlać odrobinę białego wina. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Po tym czasie wyjąć, na gruszki posypać ser pleśniowy, położyć łososia. Wstawić do piekarnika i piec 10-15 minut. Podawać z cząstkami cytryny.
Podać można lekko, ze szparagami, albo wersję fullwypas - z pieczonymi warzywami i sałatką z rukoli. Do całości zrobiłam kiedyś dip z awokado i orzechów laskowych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz